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新竹 石記魚丸和石家魚丸

我是土生土長的新竹人,
記得小時候我爸爸和我哥哥就帶我來石記魚丸吃...
也不知道為何不去吃石家魚丸,反正每次來都是次這家...
甚至於,帶外縣市的朋友來吃,也是找這家...



記得魚丸湯,那時候價錢從 25元吃到現在已經漲到35元..
來這裡的客人,大多數是只有喝湯而已....


點了一個綜合湯
綜合湯是魚丸加骨肉湯

骨肉湯的肉就是豬頭肉...
新竹的小吃常會看到骨肉湯..
到了台北或台中就很少看到有這樣的湯...

那黑黑的是香菇....不要誤會囉...


帶有很多膠質的肉...
他的湯頭內加了薑絲..
跟魚丸剛好很搭.....




石家魚丸和石記魚丸是在同一條路上的兩邊...
就在遠方的對面就是石家魚丸...
有時候這條小路上面都停滿了車子....
都是來吃魚丸.....




其實家人帶我吃石記魚丸,最重要的原因可能是環境....
經過石家魚丸,看到店面比較沒有這麼整齊...
地上也比較.xxxxxx.....



不管怎樣,
每次回新竹偶而吃吃魚丸..
隨然價錢已將漲的很離譜了....
但仍然可以感受到家鄉的味道....

1 意見:

匿名 提到...

石家魚丸是用紙碗盛的,熱湯一下去,香味變化學味,非常誇張,正常的人都吃得出來味道不對了,老闆有賺錢就好,根本不顧人的死活。石記魚丸是用一般碗盛的,比較衛生一點。